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中國時報【郭芝函╱竹美式小木屋建造舊公寓裝潢市報導】

新竹市政府除有效管理「廢棄食用油」，又著手規畫「都會社區永續農耕發展」，打造平面式「食物森林」、「可食地景環保菜園」，以及向上發展的「綠屋頂」、「空中菜園」，朝「社區糧倉」邁進，期望遏止食安疑慮。

新竹市首座由民眾參與設計的食物森林示範地，位於建功一路、新源街及水源街交叉口的綠園道上，占地104.12平方公尺，預計今年10月中旬建置完成，由在地高齡長輩參與食物種植、澆菜、拔草、收成等過程，透過社群活動，凝聚社區居民情感，更重要是「食的健康」。

環保局表示，今年陸續在頂埔、虎林及振興等3里，推動「可食地景環保菜園」示範地計畫，引入「落葉堆肥循環再利用」技術，預計於10月下旬全數建置完成，集結當地環保志義工隊，或對都市農耕有興趣的民眾，培訓在地化的環保農耕志工，共同參與運作與維護。

所有示範地的栽培介質，皆使用破碎後的落葉、菜葉渣及培養土混合而成的有機培養土，以減少垃圾處理成本，並達到節能減碳的具體成效，環保局說，所有收成的農作物，將提供社區弱勢關懷及高齡長輩作為共餐食堂使用。

向上發展的「綠屋頂」及「空中菜園」，將在9個社區，建立可食花園與生態農園，其別於一般常見菜園，可隔熱降溫、冬暖夏涼，以及保留雨水、吸收二氧化碳，降低因都辦公文具市開發過度密集，造成的熱島效應。

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